Cevizli Köpük Sucuğu

CEVİZLİ KÖPÜK SUCUĞU

0,00 TL
  • Stok Kodu : WS187
  • Stok Durumu : Stokta
  • 0,00 ₺ x 6 Taksit imkanı
Sepete Ekle
  • Fiyat Alarmı
  • Stok Alarmı
  • Ürün Özellikleri
  • Taksit Seçenekleri
  • Yorumlar (0)
  • Tavsiye Et

    Siyah sucuk ve un sucuğu olarak iki türdür.
    Sucuğun ana maddesi ceviz,badem ve fıstıktır. Bunlar Kahramanmaraş bağlarında yetişir.
Bu malzemeler çukur kaplara konulur üstlerine ıslak nemli bez serilir. İpe dizilecek hale getirilir. İnce iğneler ile iplere 30-40 cm boyunda dizilir. Dizilenler dal dal (grup halinde ) ipin uzun kısımlarından belik halinde örülerek şire dönemine dek kurutulur. Daha sonra elbise askısı ve ya özel yapım çemberlere bağlanır.
Kazana konulan şerbet kaynatılır. Kaynadıktan sonra iki satır alınıp teşte konulur ve soğutulur.

     Dokuz şerbete bir un olacak şekilde azar azar şerbete karıştırılarak konulur. Kazandaki şerbet kaynayınca bu karışım kazana aktarılır ve hızlıca karıştırılır. Sıcak hapsa teşte yarı olacak kadar konur. Özel makinesı veya çalı ile dövülerek köpürtülür. Teşte sığmayacak hale gelir ve bembeyaz olur. Askılardaki malzemeler batırılır gerekirse ikinci üçüncü kez de batırılıp kurutulur.

Bu site EticaretShop eticaret sistemleriyle hazırlanmıştır.